胡萍英，女，福建莆田人，中共党员，教授。2003年9月至2004年8月留学英国，学成回国后，于2006年8月调入福建工程学院，主要从事英语语言学与英语外语教学研究。近五年（2006-2011）先后主持或参与过省部级、厅级、校级科研课题10项，并在本科学报和学术刊物上发表专业论文15篇；2009年编著出版教材一册，该书成为许多高校的大学英语选修课教材。爱岗敬业，在平凡的教学、科研和教书育人岗位上作出了卓有成效的努力，荣获多项不同级别的荣誉，多次受到表彰。